うちのメニューは青魚が多いにゃあ。

やっと秋らしくなりました。お店に行くと新さんま入りましたとのお知らせが貼ってあります。ということでさんまの炊き込みご飯にしてみました。生をそのまま炊くのではなく、いったん焼いていますので思ったより臭みは少ないです。しょうがと一緒に炊き込んでみました。わかり易いように身のまま乗っけていますが鯛めしと同じく皮や骨をはずして身をほぐします。ハマグリのお吸い物付です。次は炊き上がりのお釜の中です。そしてきんぴらごぼうですがこれはご飯のおかずとともにパンの具でもあります。