ニンニク 全然早いんですけど・・・

だいぶサビ病が広がってきているニンニク、



株のひとつに枯れ具合のひどいものを発見。



下の葉が枯れるのではなく一番上の葉が枯れて垂れ下がってしまっています。

「う～ん、まずいな・・・。」
何か変な病気にかかっていたら大変です。そこでこの株だけ抜いてしまうことにしました。
収穫まではまだ1ヶ月くらいありますので、全然早いんですけど試し取り～てな感じでしょうか。
収穫1ヶ月前の状況を勉強です。

「よいしょ！」
「あれっ？抜けない。」
片手で引っ張っただけではビクともしません。そこで両手で本格的に腰を入れて引き抜きます。
「ブチブチブチ！」

無事引抜き完了。



やはり肩が張っておらずまだ全然早い段階です。



カマで根と茎を落としそのまま台所へ直行。
厚～い皮を落として実をあらわし、ばらしてかわいいニンニクを取り出します。



1ヶ月前の収穫でもそれなりのニンニクが取れるもんなんですね。勉強しました。
実を切ってみると水がしたたり落ちて来そうな、ものすごくみずみずしいモノホンの生ニンニクです。
小さいのはチンしてホクホクニンニクに、少し大きめのやつはすりおろしてニンニクしょうゆでおいしくいただくことにしましょう。まだ大きくならないうちに収穫したとはいえ何たって今年の初物ですからね。