おせち料理って何？

もう今年も残すところ３カ月です。かつて、お正月の家庭料理としておせち料理が家のお母さんの作る、伝承の味、引き継がれた懐かしい味だった。なんて言うと不思議がられる時代になりました。伝統の味がなくなって、一流料亭の味がお金さえ出せばご家庭でいただける。 . . . 本文を読む