カレーの日

 

 

午前中に

梅干しの塩漬けスタート

 

わが家の秘伝書には

塩とグラニュー糖を同量入れろと

 

毎日　かき混ぜて

２０日後ぐらいに赤紫蘇を投入

 

梅雨明けに3日干し

 

 

 

 

午後は

しばらくぶりにカレー作った

 

カレー粉はジャワとバーモントを半々

 

赤ワイン　醤油　ウースターソース　焼肉のたれ

リンゴのすりおろし　蜂蜜で煮込む

 

美味しさの秘訣は

玉ねぎを1時間以上炒めることかな

 

 

仏様にもお供えした残りは

小分けして冷凍

 

一人分だと１０食以上になる

 

庭仕事などで時間がない時には

ちょっと温めて食べれて大いに助かる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どんな言葉が　願いが景色が

君を笑顔に幸せにするだろう

地図なんかないけど歩いて探して

君に渡せたらいい

道のりと時間を花束に変えて

君に渡せたらいい