木ノ芽

NHkで木の芽の料理をやってました。
山椒の葉です。
こちらでは、アケビのめを言いますが、
山椒の味噌いためも香りがよくてご飯が進みます。
タイのきのめあえ、
ポテトの木の芽味噌和えと木の芽寿司美味しそうでした。

筍を煮ました。