■献立：焼きソーセージ、トマトとレタスのサラダ、中華コーンスープ、鯛のアラ炊き、豆ごはん
採ってきた木苺を砂糖（木苺の４０％）とレモン汁で煮出して濾したシロップ。今回、「300ccほどのシロップになりました。
シロップに水を足して、桃缶と合わせてつくった寒天。
イチゴの香りが強くて、とってもうまうま～(〃⌒ー⌒〃)
■材料：桃缶１缶（４２５ｇ入り）、粉寒天１包（４ｇ）、シロップ+水で５００cc
■作り方：桃缶を一口大に刻んで寒天を固めるタッパー（または流し缶）に入れておく。残った缶汁、粉寒天、シロップ＋水で５００ccを鍋に入れ、中火で沸騰するまでかき混ぜながら煮る。沸騰したら弱火で２分。タッパーに流しいれて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。適当にカットして食べます。スプーンですくって盛り付けてもＯＫです。
■晩ごはん：鯛のアラ炊き、茹でスナップえんどう、ほうれんそうのお浸し、金時豆の甘煮、鯛のお吸い物、辛子明太子、高菜漬け
家人がJAで買ってハマった大阪の萬幸堂の「鬼フライ」。空豆が入ってる鶏卵せんべいで、塩気が絶妙です。
JAで買ってきた葉わさび。しょうゆ漬けにしたので、明日、食べます～o(^-^)o
これは昼ごはん。マルタイの長崎皿うどん。
■晩ごはん：きんぴらごぼう、ほうれんそうのおひたし、ワラビの煮びたし、ツナときゅうりのマカロニサラダ、麻婆茄子、キャベツと油揚げの味噌汁、甘鯛の一夜干し
■デザート；いちご、カフェオレ、コーヒーゼリー
やっぱ、コーヒーゼリーはゼラチンで作った方がおいしいね～(〃⌒ー⌒〃)
■晩ごはんの献立：もやしと豚肉の炒め物、ニラ納豆、スナックえんどうとハムとゆで卵のサラダ、紀文のてんぷら（さつまあげ）、かぼちゃの煮物、茄子の味噌汁
今日の写真はiPhoneでなく、昔使ってたケータイで撮ってみました。ちょっと青っぽい色目になっちゃったなあ。さて、4月からどうしよう。
デザートは、昨日作ってたコーヒーゼリーです。さて、今からフルーツ寒天を作っておかないと。
■晩ごはんの献立：豚肩肉の生姜焼き、茹でブロッコリー、かぼちゃの煮物、茄子の煮物、金時豆、粕汁
隣市のツタヤで借りてきたハガレンのDVDを見ていたら、あっという間に晩ごはんの仕度の時間です。買い物に出るのも面倒なので、冷蔵庫にあるもので何か作らなくては。
野菜室から出して筋目を入れた茄子を切って水にさらしてから、タカノツメとだし汁、しょうゆ、みりんで味をつけて煮ている間に、冷凍庫から取り出した豚の塊肉を圧力鍋に入れました。茹であがった豚肉をスライスして、先日、生姜焼きを作った時に残っていたタレを絡めて焼いて、あとのおかずは先日来の残り物です。
金時豆、なくなっちゃったんで、明後日くらいにまた炊いておかないとなー。
デザートは自家製コーヒーゼリーです。最近、家人が水菓子にハマっているようで、コーヒーゼリー→みかん寒天→杏仁豆腐（もしくは牛乳寒天）をローテで冷蔵庫内に用意していないとなりません。
