鯉魚門へ～！

知人と一緒に海鮮料理を食べに行ってきました～！









漁村なのだ。


レストランの周りには水槽のある魚屋さんがたくさん立ち並ぶ。

まるでアメ横のよう。


レストランと提携している魚屋さんで魚を選び、レストランに持ち込み料理してもらうシステムらしい。


こうなるとやはり広東語が話せないと～。

かなりの難度で、香港人同士のやり取りは何を言っているのか全く分からなかった。



まずこの魚屋さんで海鮮をチョイス。













今日の料理の材料


床にポーンと置かれてますが、鮮度が抜群なのだ。

魚は袋に入れられても跳ねる跳ねる。


今日のレストランは南大門。
袋小路の一番奥まったところにある。










海老二種



シマシマのある海老のほうが美味しい



巨大ロブスターの活造り


お刺身になっても頭はぴくぴく動いている



豆腐料理



マテ貝の炒め物



一口たべてしまいましたが、アワビ料理



魚料理



蒸し蟹



蟹の甲羅には茶碗蒸しがプルプル～



窓側の席を予約してもらったので、景色も料理も楽しんだ夜でした。