讃岐うどんべつばら［津山市院庄1245-1 ］

［かけうどん(中)290円+えび天130円]

良く利用させてもらうセルフうどんのお店。
15時のおやつに入店、他客無しの貸し切り状態。

かけうどん(中)を注文。
小皿のネギを準備されつつ「かけの中！」と窯場に合図。
普段は色磁石をもらいレジに進むが、お客は私だけなので声合図のよう。
エビ天を小皿に移し、レジでうどんをもらってお支払い。
別卓の天かすと白菜漬けを適当に盛って窓際のテーブルへ。

以前はネギも別卓でお好み取りだったが、しばらく前に小皿定量に変更。
ネギ好きの私には、かなり残念。

熱々の出汁はさっぱり味。
うどんはコシ少なく柔らかめ。
「讃岐」と名の付くお店だが決して「讃岐」ぽくはない。
エビ天は常温、出汁にしっかり沈めて頂く。
白菜漬けは浅漬けで風味良し。

お手軽でサイドメニューも多い。
津山で活動する私には良いお店。
お昼もいいけど、おやつもね。
ごちそうさまでした。

セルフうどんべつばら （うどん / 院庄駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2