甘夏柑と梅

この辺りは、古くからの住宅街で広いお庭のお家が沢山あります。
そういうお家の庭先には、必ず２～３本ほど柑橘系の木が植えてあります。
柚子、金柑、夏蜜柑、甘夏柑。
春先、フワ～ッと良い香りの花を咲かせるのですが、その頃を過ぎると頂くのが夏蜜柑や甘夏柑。
我が家も、ご近所からお裾分けで頂きます。
サラダに使ったり、蜂蜜に漬けたり、皮を砂糖漬けにしたり。
それでも使い切れない大量の頂き物。
そこで、果実酒にしてみることに(￣ー￣)ニヤリッ



ちょうど今は、梅仕事の季節。
そんなわけで、梅酒の仕込みと一緒に、甘夏柑でも間実酒を作ってみる事にしました（６／２１仕込み）。
お酒だけ仕込むと、怒るであろう我が家の未成年者約１名（ピヨ助）の為に、梅と甘夏柑のシロップも仕込んだので、こんなに大量の瓶が並ぶことになってしまいましたが(^◇^;)ゞ

年末年始に家族が全員揃う時が、ちょうと飲み頃です。
美味しくな～れヾ(⌒▽⌒ )ノ彡☆～☆゜・*:.。.☆ .。.:*・゜☆





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