※ゆず（柚）づくし

【 柚 】　ミカン科の常緑低木。また、その果実。枝にとげがあり、葉は長卵形で、柄に翼がある。初夏、白い５弁花が咲き、黄色い扁球形の実を結ぶ。果皮は香気があり、調味料として用いる。中国原産。

つー柚をお友達からいただきました。
お友達んちの庭の柚なんですが、今年はめっちゃ豊作で有り余ってるから、貰ってくれ！と強制的に大量にいただきました(笑)
まさか、こんなにいただけるなんて・・・・・　ビックラこきました(爆)
この量で半分くらい。
あと半分は実家にお裾分けです。

で、
　皮を千切りにしたもの
　剥いた中身
　そのまんま
　ゆず湯
と４つのカテゴリーに分けてみました。

千切りと中身は冷凍保存にしました。
　千切りは薬味に使います。
　中身はすりおろして・・・シャーベットで焼酎にとかアイスにとかそれなりに色々考えるのが楽しみかも～
　そのまんまのは今週末の忘年会に持参しよっかな～
　ゆず湯　　用は既に使用済みで、今日はほんのりいい香りに包まれていま～す　

手のひら全体もとてぇ～も良い香りがしています　ウフッ



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