地産地消。と思うぞ

と、言うコトでなぜか今夜は栃木和牛の肩ロースステーキにしてみました。
念の為ですが、いっつも食べれないのよ高級食材(笑)

半年に一回が良いトコさぁ


スーパーのお肉コーナーでマネキンさんが、じゅうじゅうお肉を焼いてる訳ですよ(笑)
一口試食、あらびきわさびでねぇ～(￣・・￣)つぅ～～んとしたけどうんまかったわけで！

でぇ、あらびきわさび(長野県安曇野のメーカー)も、この際購入～
お茶漬けにもさいこ～らしいのよ。
これまた涙が出ちゃう程のつぅ～～んさがGOOD(笑)



で、家のテフロン加工のフライパンで焼いてみました。

　フライパンを熱し　　
　オリーブオイルをたらし　　
　数秒おいたところでオリーブオイルをティッシュで均し余計な油分は吸取る　
　肩ロース投入～　
　様子見ながら焦げ目がつくかつかないかでひっくり返し　
　もう片面をじゅうじゅう～

お皿に移してナイフで切ってみたらレア状態でしたけど、そりゃぁ～もう牛でした(笑)

今度はミディアム状態まで、我慢してみよう～

中身の火の通り具合が見えないので、結構難しいかもかも


ご馳走様でした、あたし(笑)


※お肉と同じお皿の緑色は「あらぎりわさび」　かえるでわない
※バックの緑色のテンコ盛りは「春キャベツのちぎりサラダ/塩こんぶと胡麻油回しかけ」

お肉食べたら×５倍のキャベツを食おう～って昔言われたから守ってるけど、今はどうなん？？

個体識別番号があったので、検索してみたら色んな情報が出て来ました。
納得いかない面があったので、さらに農林水産省と全国食肉公正取引協議会も検索
で、納得でした。

表示法とかも絡んでくるので、結構大変かもですね。




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