四季おりおりニュージーランド

 *日々の暮らしのエッセンス*

白菜のお漬物

2022-04-20 15:18:15 | おいしく感じるもの
学生さんはイースターから引き続き2週間の秋休み 我が家の近くにある小学校ももちろんお休み 子供たちの元気な声が聴けないととてもさみしく感じます。

今回の白菜の浅漬けはちょっとだけ手間をかけました。 半日陰干しし刻みこ刻んだ昆布と塩とともにビニール袋へ 抑え転がし 野菜庫に保存 理想的につけあがりました。