湯沢日和(ゆざわ びより)

今日もなんだか、いい日和♪
現地から、越後湯沢の温泉宿泊、お土産、食、地酒等の★お得&最新情報をお届け。

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土樽たるっぺ“晴ちゃん”の ちょっぴり大人な、ほろ苦プリン♪ 

2016-04-28 16:01:08 | スイーツ・和菓子

Facebook、情報収集にとても役に立ってます。

佐渡の食材を使ったお店に認定されるサドメシランの湯沢唯一のお店、たるっぺおかみさん晴ちゃんのFacebookで 美味しそうなプリンの写真と、“プリンあります!”の文字。

居酒屋さんで飲んでいてもちょっぴりスイーツが食べたくなったりするので、手作りのプリンは嬉しいもの。

そして、なんとテイクアウトもできます。ひとつ300円(税別)。

さっそくテイクアウトをしてきました。 おやつにいただきます。

たるっぺ

所在地:新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4792-3

電話:025-780-7373

営業時間:17時30分~22時

 

なぐー、今日のひとこと。

 

しとしと雨が降っています。GWのお天気が気になりますね。

宿の予約はお済みですか? 人気の5月3日は空室が少なくなってきていますが、前半などはまだまだ余裕がありそうです。 湯沢の宿を人気順に表示♪ じゃらんnetへ

 

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『冬限定!苺のミルフィーユ』をパティスリースフェールカフェで♪

2014-01-21 18:10:40 | スイーツ・和菓子
小雪舞う、越後湯沢。


打ち合わせを兼ねて、ずっと行きたかったパティスリースフェールのカフェへ。



天井が高く、おしゃれなインテリアやあったかファブリックに囲まれた居心地のよい空間。



寒い季節なので、ふわふわのひざ掛けがとっても嬉しいです


このカフェでは、店内のケーキを選んでドリンクと合わせても、カフェ限定メニューをオーダーしてもOK。


カフェメニュー『冬限定!苺のミルフィーユ(840円)』

 限定!って言葉に弱いのよ(笑)。 お腹いっぱいにもかかわらず、果敢にチャレンジ♪



ドリンクも悩みましたが、大好きなハーブティがあったのでこちらで。カモミール(ポット400円)



ん~、贅沢っ。

香ばしいパイ生地に自家製ベリーソースとアングレーズソース、溶けだしたバニラアイスクリームをからめて。



ショーケースから好みのケーキを選んだ場合でも、フルーツやソースを添えて提供してくれます。



それにしても、甘いものを食べながらのブレストは、弾みますね~。

多分 会議室や応接室ではでてこないようなナイスなアイデアがポンポン生まれました♪ 

一つでも多く形にしたいな~。



で、今日の打ち合わせのお相手は?

小千谷ブロガーツアーで大変お世話になった 小千谷の(有)農園ビギン専務取締役!りっつさん。




東京農業大学出身(何と卒論もさつまいも)、さつまいもをこよなく愛する『さつまいも子』、『イモ山イモ子』という別名を持ちますが、とにかく新潟で『さつまいも』といったらこの人(笑)。

りっつさんが作るさつまいもスイーツは湯沢でも販売しているんですよ♪(湯沢日和・四季彩湯沢ではすでにおなじみ)

■四季彩湯沢ほんとの暮らし伝えるブログ過去記事
明日までぽんしゅ館で販売!農園ビギンのさつまいもスィーツ♪(現在常設で、冷凍販売しています)


『小千谷さつまいも姫★りっつ』 × 『湯沢なんでも屋★なぐー』 でどんな楽しいことが起こるか、ワクワクしますね。


で、りっつさんは何をしているかというと・・・。

雪室カプチーノをオーダーした際、『さつまいもの絵なんて、無理ですよね~?』なんて言った私のむちゃぶりに ヴァンドゥースの本田美佐子さんが見事応えてくれたことに感動して写真撮影をしているところなのです。



これが、その作品! 絵にかくのが難しいと思われるさつまいも をとっても可愛らしく書いてくれました♪ 感謝・感激。




あ~。なんか幸せだなあ。


外は雪だけど、こころはポカポカ、頭の中は楽しいイメージがぐるぐる駆け巡って超ハイテンション。

まったりもいいけど、カフェってワクワクが生まれる場所なんだな~と改めて実感


みなさまは、どんな時にカフェに行きたくなりますか?


パティスリースフェール

所在地  〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1797-3
電話   025-784-2026
営業時間 10時~19時
定休日  水曜日



なぐー。今日のひとこと

■カフェについて

季節限定でカフェのメニューが変わるのがいいですね。最新情報は、店長嫁日記をチェック!

とっても可愛いカプチーノを作ってくれてありがとうございました♪

来月はバレンタイン。パティスリースフェールでもバレンタインコーナーが出来ました。




■りっつさん・農園ビギンについて

卵添加物不使用で、卵アレルギーの子どもにも安心のさつまいもプリンのほか、スイートポテト、さつまいも饅頭なども作っています。
地元小千谷では学校給食にも使われているようです。羨ましい。地産地消、食育にもいいですね。

スイーツの素材用ペースト(下ごしらえしたもの)なども取り扱っていますので、飲食店・ホテルで使ってみたい! ゲレンデで道の駅で石焼き芋を販売したい! さつまいも饅頭を売店で取り扱ってみたい!という方はなぐーまで。 紹介料は頂きません(笑)





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湯沢X'mas Cake 総選挙♪ ★(6)cafe3時★ すみません・・・予定数に達したため申し込みできません(><)

2013-12-20 08:33:35 | スイーツ・和菓子
明日のスキー場オープンの準備のお手伝いをしているかのような今朝の雪。


ここ数回にわけてお伝えしてきました、湯沢X'mas Cake 総選挙ですが、なんと悲しいお知らせが!

今年の目玉であったcafe3時のクリスマスケーキ。 

『おかげさまで販売予定数に達しましたので、ご予約を閉め切らせていただきます。』とHPに・・・。

先月モンブラン食べに行ったとき、ちょっぴりクリスマスケーキの話をしたのでその時にちゃんとお話を聞いておくべきだった(><)。



※画像は、HPより拝借。

しかも、とっても美味しそう



やっぱり、情報は鮮度が一番。そして足で稼がないとだめですね。

これからもたくさん歩いて最旬情報を探してきたいとおもったなぐーでした。




なぐー。今日のひとこと

今日も地域を元気にするため、あちこちに出没する予定です♪ 



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湯沢X'mas Cake 総選挙♪ ★(5)三つ葉屋★生クリーム・抹茶シフォン・モンブラン・ガナッシュほか

2013-12-19 23:34:16 | スイーツ・和菓子
いよいよ、クリスマスが迫ってきました。


本日お伝えするのは、越後湯沢温泉街の ケーキ&リカーみつばや


予約は明日12月20日までです。告知が遅くなってしまい皆様ごめんなさい。



抹茶シフォン6号(18cm)3,150円
生クリーム7号(21㎝)4,725円
モンブラン6号(18cm)3,675円
ガナッシュ6号(18cm)3,780円
チョコ生5号(15cm)3,045円
チーズケーキ6号(18cm)2,940円


ケーキは、号数で表現されることが多いですが、それだけでは ちょっと分かりにくいですよね。


みつばやさんでは目安(2人分など)が書いてあるのでわかりやすいです。


ケーキ&リカーみつばや(地酒と洋菓子の店 三つ葉屋)

所在地 〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢354-2

越後湯沢温泉 足湯ポケットパークかんなっくりの前です。

TEL 025-784-2024




なぐー。今日のひとこと

今日 友人が、『みつばやさんでクリスマスケーキ頼んだよ~』と言っていました。みなさん、準備を進めていますね。


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湯沢X'mas Cake 総選挙♪ ★(4)苗場プリンスホテル★生デコ&キャラメルロール

2013-12-18 19:36:46 | スイーツ・和菓子
恵みの雪で、今週末にはさらに多くのスキー場がオープンする予定です。

一足はやくオープンした苗場スキー場では、館内にクリスマスディスプレイが施されているみたい。


そんな苗場のクリスマスケーキをご紹介。




■生デコレーション

4号12cm 2,800円
5号18cm 3,800円

■ルレクチェ入り米粉キャラメルロール

16cm 3,000円


詳細・お申し込みは 苗場プリンスホテル予約係まで

電話 025-789-2311


クリスマスイベントもあるみたい。 苗プリの最新情報はHPでチェック。


苗場プリンスホテル


『家族でお部屋で遊べる』ワクワクするような楽しい仕掛けがいっぱい


6号館 遊ROOM


↓苗プリの空室情報や料金はこちら
苗場プリンスホテル【じゃらんnetへ】



なぐー。今日のひとこと

昨年リニューアルした一部客室は、今までの機能的な客室とは異なり、ワクワクするようなしかけがいっぱい。

ロッククライミングの壁やお絵かき黒板のある客室、ハンモックのある客室など。スキー・スノボ、温泉のほかにお部屋での楽しい滞在ができるのも苗プリならではですね♪

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湯沢X'mas Cake 総選挙♪ ★(3)Patisserie SPHERE★Christmas限定Cake

2013-12-08 20:29:41 | スイーツ・和菓子
さ~て、3軒目に突入しました≪湯沢X'mas Cake 総選挙≫。

本日ご紹介するのは 2013年9月に 国道沿いに移転オープンした、パティスリースフェールのケーキです。


Christmas限定 ホワイトクリスマス

なめらかな舌ざわりのレアチーズに酸味をきかせた、パッション&マンゴークリームがよく合います。ザクザクのクッキー生地が食感にアクセントをつけます。
15センチ  3200YEN


Christmas限定 キャラメルノア

ナッツの香りとキャラメルのほろ苦い風味が後をひきます。口あたりなめらかなクリスマスケーキ。
16×12センチ  3200YEN




クリスマスケーキ 生チョコクリーム

香りの良いチョコクリームとふわふわのスポンジ。いちごサンドでチョコ好きの方におすすめです。
4号 12センチ  2500YEN
5号 15センチ  3300YEN
6号 18センチ  4000YEN
7号 21センチ  5000YEN
8号 24センチ  6300YEN




クリスマスケーキ 生クリーム

甘さ控えめな生クリームとふわふわのスポンジ。甘酸っぱいいちごサンドの定番ケーキ。
4号 12センチ  2300YEN
5号 15センチ  3100YEN
6号 18センチ  3800YEN
7号 21センチ  4800YEN
8号 24センチ  6100YEN



Christmas限定 モンブラン

タルト生地を土台に甘さを控えたフレッシュクリームと濃厚な国産マロンクリームで仕上げました。
16センチ  3600YEN




Christmas限定 シシリー

ピスタチオのクリームとまろやかなホワイトチョコムース、酸味のきいたグリオットチェリーのジュレがよく合います。サクサクチョコクランチで食感にアクセントをつけました。
長さ12センチ  2200YEN
長さ18センチ  3800YEN



Christmas限定 フロマージュキュイ

ふんわりかる~いクリームチーズとエダムチーズのスフレタイプのチーズケーキ。
15センチ  2600YEN



どれも美味しそうですね

ケーキの画像と紹介文は Patisserie SPHEREのホームページより転載させていただきました。




なぐー。今日のひとこと

ん~。ますます悩んできた(笑)。

みなさまも、楽しくお悩みください♪ イベントは準備しているときも楽しいですよね。



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湯沢X'mas Cake 総選挙♪ ★(2)HATAGO井仙★メシアガレ ユキダルマ生ケーキ

2013-12-07 22:17:43 | スイーツ・和菓子
湯沢、雪が降りました♪

苗場スキー場ではオープニングイベントも開催されました。 いよいよスノーシーズン本番ですね。



昨日、湯沢X'mas Cake 総選挙♪と題して、NASPAのSATSUKIスーパーシリーズをご紹介いたしました。

本日のクリスマスケーキはこちら 越後湯澤HATAGO井仙 

ユキダルマ生ケーキ ルーロー・デ・ノエル クリスマス生ケーキ。


写真は、井仙HP PDFより一部抜粋させていただきました。

ユキダルマの形をしたケーキは、雪国ならではで、とっても可愛らしいですね。 


越後湯澤 HATAGO井仙
■電話 025-784-3361

クリスマスケーキ販売期間 2013年12月23日~25日

■料金
ユキダルマ生ケーキ 6号サイズ 4,500円
ルーロー・デ・ノエル 17cm 3,150円
クリスマスケーキ 4号 2,200円、5号 3,200円、6号 3,800円、7号 4,800円

■引き渡し箇所 越後湯澤HATAGO井仙 1階『んまや』9時~18時

◆早期予約特典◆
12月14日までにケーキを申し込むと、湯沢駅構内のコシヒカリスイーツ専門店メシアガレのドリンク券をプレゼント!



なぐー。今日のひとこと

今日のケーキも可愛らしいですね。 

ルーロー・デ・ノエルのマカロンも魅力的♪

さ~て、どのケーキにしようかな???



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湯沢X'mas Cake総選挙♪さ~て、どこのケーキにしよう?★(1)NASPA★SATSUKI X'mas Cake Collection

2013-12-06 22:47:47 | スイーツ・和菓子
クリスマスまで20日を切りました。 みなさま、いかがお過ごしですか?

この時期は、いつも嬉しい『悩み』を抱える私。


『今年のケーキ、どこで買おう?』


今までも悩んでいたのに、今年は更に素敵なスイーツ店も加わりますます悩みそう(笑)。

湯沢日和では、湯沢クリスマスケーキ総選挙と題して、クリスマス前に様々なケーキの情報をお伝えしたいと思います。


エントリーナンバー①NASPAニューオータニ SATSUKI X'mas Cake Collection


(写真は、NASPAホームページより拝借)

予約フォーム(こちらからご予約できます)


スーパーダブルショートケーキ(2段仕様)10,000円 (1日10個限定)
 写真中央右

 厳選素材を惜しみなく使用した『スーパーシリーズ』の贅沢な2段重ねスペシャルケーキ。
 上にはスーパーメロン、下にはスーパーイチゴと、欲張りで幸せいっぱいのケーキです。

スーパーイチゴショートケーキ 12cm 3,500円・15cm 5,000円(1日50個限定)
 写真下右

 パティスリーSATSUKIの代名詞ともいえる『スーパーシリーズ』のイチゴショートケーキ。
 糖度の高いイチゴ、カステラのようなスポンジ、滑らかなクリームは最高にハッピーな時間を生み出します。

イチゴショートケーキ 18cm 5,000円・21㎝ 6,000円
 写真下左

 定番のサンタのオーナメントが可愛らしいイチゴのショートケーキ。上質な生クリームとフレッシュなイチゴ、
 きめ細やかなスポンジが自慢です。

ブッシュ・ド・ノエル 17.5㎝×8cm 4,000円
 写真中央左

 ミルクチョコレートの優しい甘さにヘーゼルナッツとコーヒークリームの香ばしい味わいを合わせました。
 ベリーのコンフィチュールの爽やかな酸味が甘みを引き立てます。


※ケーキ名・詳細は、SATSUKI X'mas Cake Collection チラシより転載しました。


NASPAニューオータニ

パティスリーSATSUKI

↑ケーキの詳細は、HPをご覧ください。



なぐー。今日のひとこと

いきなりの、大物登場。 

子どもが喜びそうなサンタさん、ちょっぴりオトナ向けのブッシュ・ド・ノエル

パーティなら奮発して、ダブルショートケーキも見て(食べて)みたい

夢が膨らみます。



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みつまた道の駅に誕生した無農薬栽培、自家焙煎珈琲のお店『BEANs』。エコに配慮したマイカップ割引も。

2013-11-24 14:42:03 | スイーツ・和菓子
昨日、かぐらスキー場とみつまた道の駅がOPENしました。

開所式なども行われたようですね。


フェイスブックで既に話題になっているBEANsが気になって、さっそく行ってきました。

寒い時期なので扉が閉まっているため、どこから入ろうか一瞬悩みましたが、外をうろうろしていると




足湯~。タオルもってくればよかった。



店内で寛いでいる様子が見えたので、建物一番奥の扉を開けてみると・・・。



『いらっしゃいませ。』笑顔で迎えてくれた BEANsのオーナー原さん。 手には焙煎したての珈琲豆を持っています。



無農薬栽培の自家焙煎コーヒー・エスプレッソや、コーヒーに合うケーキ&ケークサレ(塩ケーキ)・スープ・ヨーグルト・ソフトアイス・ホットワインなどを販売。

可能な限りオーガニックの材料を使って手作りしているそうです。 コーヒー豆やワインなどもオーガニックでフェアトレードの商品を仕入れているとか。



珈琲300円・カプチーノ400円・ソフトアイス(ブルーベリーヨーグルト)300円



自家製ヨーグルト♪ 甘さ控えめでヨーグルトのさっぱりさとブルーベリーのみずみずしさを一度に楽しめるソフトアイス。

足湯につかりながら食べたいかも。(足湯は、建物内に1か所、外に1か所あります)



『テイクアウトなのでカップは使い捨てになってしまうのですが エコなお店にしたいので、マイカップ割(10%)をしています。』と原さん。

次回来るときは、マイカップ持参で♪



ORGANIC(オーガニック=有機栽培) 
 化学合成農薬や化学肥料に頼らず、有機肥料などにより土壌の持つ力を活かして栽培する農法。体にも地球にもとっても優しい!!

FAIR TRADE(フェアトレード=公平な貿易)
 立場の弱い開発途上国の生産者・労働者の生活改善と自立を目指す。

ECO(エコロジー)
 ごみを少なく、自然と共に生きましょう!次回はマイカップでお越しください。ドリンク-10%いたします。
 使い終わったトレイやカップやゴミもカウンターへお願いします。

BEANs(オーガニック テイクアウトショップ) 地球にやさしいお店です。


ゴミ箱を置かず、使用後のトレイとカップはそのまま返却するシステム。道の駅全体で、エコに取り組んでいます。



みつまた道の駅内 BEANs

■所在地:新潟県南魚沼郡湯沢町大字三俣1000番地

■電話:025-788-9410

■駐車場:13台・バリアフリー1台



屋根付きのバリアフリー駐車場で、雪が降っていても安心。





なぐー。今日のひとこと

みつまた道の駅が待望のオープンです

まだ看板などはなく知る人ぞ知る存在?と思いきや、さすがここ数年の『道の駅人気』でたくさんのお客さまがお見えでした。(写真にはできるだけ人が写らないようにしています)

スキーの前後に、温泉お立ち寄りと合わせて。湯沢の新名所、道の駅にぜひお立ち寄りください。


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花より団子! 『風にそよぐ秋桜』より『SATSUKIスーパースイーツ』ビュッフェ♪ 今年は11月17日に開催。

2013-10-28 22:17:00 | スイーツ・和菓子
この秋は、スイーツがアツい!


と、以前のブログで書いたかな?と思いますが、この秋は南魚沼・湯沢でスイーツイベントがたくさん開催されています。

その最高峰ともいうべき SATSUKI スーパースイーツビュッフェがいよいよ来月に迫りました。

越後湯沢温泉のリゾートホテル、NASPAニューオータニ内で行われるスイーツの祭典に出かけませんか?



※画像はHPより拝借いたしました。


■日時 2013年11月17日

①12時~13時30分
②14時30分~16時

■当日料金 おとな4300円 子ども(4歳~小学生)3000円
 先行予約 おとな3800円 子ども(4歳~小学生)2500円

※先行予約の方には、SATSUKIスイーツギフトがあたる抽選券をプレゼント。

先行予約のお申込み方法・SATSUKIスーパースイーツについての詳細は、HPをご覧ください。


NASPA周辺では、コスモスが美しく咲き誇っています。湯沢町全体は、紅葉に包まれています。





なぐー。今日のひとこと

スーパースイーツを、一口ずつ、全種類食べてみたい


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