ひじりの夜

今日は、年末年始の休み・２日目。

昨日と打って変わって今日は朝からいい天気!
昨日積もった雪はみるみるうちに溶けていきました。
ほんと溶けて良かったっす。
今日も雪だったら大変ですもん！（笑）

さて、今日は名古屋にお出かけでした。
大学時代の友達との年末恒例・「さし」の飲みを決行するためでございます。
この友達とは卒業後、毎年旅行に行っています。
今年のケアンズ旅行も一緒に行ったんですけどね。

あのケアンズ旅行から、もう３ヶ月も経ってしまったんだ～。（遠い目）
ほんと時間が経つのが早いので嫌になっちゃいます。
これも年のせいなんですかね。（笑）

で、本日お邪魔したお店は、このブログでも以前登場している
「馳走庵 ひじり」
でございます。

僕の「行きつけ」のお店でして、行く度に料理長にはよくしてもらってます。
「行きつけ」と言うものの、お店は僕の住んでいる所から遠いため、お邪魔するのは２～３ヶ月に１度のペースなんですけどね。（汗）
もう少し近ければ、ちょくちょく足を運べるのにな～。

僕が料理長とお会いするのは３ヶ月ぶりだったのですが、友達は１年ぶりでした。
彼が料理長の今のお店に来るのは初めてだったんですよ。

久しぶりの再会に話も弾み、お酒も料理も進む、進む！（笑）
僕は焼酎のロック派でして、最初の１杯はビールでしたが、その後は焼酎をひたすら飲んでました。

お店に入ったのは１７時半くらいだったのですが、気付いてみれば時計の針は２２時前になっているじゃないですか！
４時間半近く経っていたなんて、信じられへんわ。
これも年のせいなんですかね。（本日２度目）

帰りの電車のこともあり、ここでお開きとなりました。
料理長は「朝までお酒を付き合ってもいいですよ！」と言ってくださったんですが、かなり飲んだので、これ以上は無理っす。（笑）

本日の写真は、ひじりの若きホープ・山本君（以下、やまもっちゃん）です。
料理長の写真を撮ろうとした所、照れ屋？な性格のため、ＮＧになっちゃいました。
その変わりに犠牲、いや、モデルになってくれたのが、やまもっちゃんです。
やまもっちゃん、僕のブログに協力してくれて、ありがとね～。

彼は一人前の料理人になるべく、料理長の下で日々頑張っています。
料理の世界って奥が深く、大変なことがたくさんあると思うのですが、頑張って欲しいっす。
って、なんだかＴＢＳ系の「チューボーですよ！」みたいになっちゃいましたね。（笑）

こんな魅力的な料理人がいる「馳走庵 ひじり」のホームページは下記のアドレスになります。
http://www5.ocn.ne.jp/~s-hijiri/
皆さん、名古屋にお越しの際は是非、足を運んでみて下さいませ。