お疲れ金曜日☆猫とごはん

金曜日は、やっぱり１週間の中で一番　疲れる。

その上、昨日は会議もあり・・・

会議が終わると、机の上にまた仕事の書類が増えてる

年度末のお仕事　たっぷり

早くおうちに帰りた～い



帰って、急いで晩ごはん

香川県の野菜　「まんば」（高菜の一種）をつかった

「まんばのけんちゃん」

かわいい名前でしょ・・・

「まんばのけんちん煮」がなまったものだといわれています。

香川県の郷土料理です。

まんばという野菜は、外葉をとっても、とっても、また、芽吹いてくることから

万葉（まんば）と言われるようになったそう・・・

冬がおいしい野菜・・・そろそろ・・・終りかな～。

まんばをゆでて、水にしばらくつけて、あくを抜き

水気を切って、２センチくらいに切ります。

鍋にごま油を少し入れて、まんばと　豆腐を入れて炒めます。

だし汁と、みりん、しょうゆを入れて味を含ませ、出来上がりです。

油あげもいれるとおいしいです。



ほかは、焼き鮭とうどん入りすまし汁で、シンプルに・・簡単ばんごはんです。





み～たんは　その日のブームがあるらしく・・・

昨日はカーテンのぼりに熱中していました。



カーテンの生地がただでさえ、ぼろぼろなので・・・



やめてほしいんだけど～

ダメ―って叱っても・・・



ソファーの向こうから



ちょこっと顔を出して



様子をうかがってるみ～たんを見ると



あまり強くは叱れない　ママでした。










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