しあわせ色の野菜クッキー

雨があがって

きのうはぽかぽかあたたかかった。

春ですね。



おうちの中から、



仕事に出かけるわたしを見送ってくれています。



ちょっと前は、出かける時　まだ暗かったのに

もうすっかり　明るくなりました。

春ですね




晩ごはんのおかずも

春の魚・・・鰆　さわらです。

鰆のごまだれかけにしました。

鰆に軽く塩をふって、グリルで焼いて・・・

たれは、鍋に少し湯を沸かし、砂糖とみりん、しょうゆを入れ

最後にすりごまを入れて混ぜて火をとめます。

焼いた鰆にごまだれをかけて　出来上がり。

あっさりした鰆に　ごまの風味のたれで　まったりとおいしい。



レンコンのさっと煮や　カリフラワーとブロッコリー、ハムのお花畑サラダ

いつものように具たくさんみそ汁（じゃがいも、にんじん、しいたけ、こまつな）

つけ合わせのミニトマト・・

きょうも野菜たっぷり～　　ばんごはんでした。

・・・・お肉好きな家族は、ちょっとものたりなそうでしたが・・・

ヘルシーに






「希望の色　 しあわせ色した野菜のクッキー」をいただきました。

「ハジメルプロジェクト」でパティシエの方がされている震災支援の助け合いの和のお菓子第３弾なのだそう・・

いろいろな野菜のいろいろな色のクッキー・・・

小麦・卵・バターを使わず、

ざくざくした歯触りで、口に入れるとほろりと崩れる。

なつかしい味わい。野菜の香りやうまみが口の中に広がる。


☆おひさまオレンジ色した　　　　にんじん

☆ほっくりイエローの　　　　　　かぼちゃ

☆いきいきグリーンの　　　　　　ほうれんそう

☆うららかパープル　　　　　　　むらさきいも

☆ほんわかイエロー　　　　　　　スィートコーン

☆こっくりブラウン　　　　　　　ごぼう



かわいくて、そぼくな味のクッキーでした。

みんながしあわせにすごせる　世界になるといいな～

わたしにも　何か　できることがあれば・・・








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