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こんばんは、Flower's Roomスタッフの白井あゆみです。
今夜は蠍座の満月
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美しい月が輝いていますね。
今日は夕方から香りの図書館でセミナーに参加してきました。
「香りを化学する」という内容で去年の10月から始まった講座の4回目。
<テルペン類の抗菌作用>です。
植物の香りの成分には、カビを防ぎ、病害菌の繁殖を抑えるものがたくさんあります。
その成分の一つがテルペン類です。
その働きは古くから、生活の中でも食べ物を包んだり、まな板、食器などに利用されてきました。
笹の葉や、桜餅の桜の葉、料理に添えられた木の葉などです。
また、テルペン類は木を腐らせる腐朽菌に対しても繁殖を抑制し、木の耐朽性の元になっています。
日本書紀の素戔嗚尊(スサノオノミコト)の言葉にも
スギとクスは船にせよ
ヒノキで宮殿を作れ
マキで棺を作れ
というものがあるそうです。
木の抗菌特性を表した言葉です。
人間は、神話の時代から植物の恩恵をうまく取り入れて、生活に活用して来たんですね
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