かにてつ

設立から２０年以上も経過した盛風会の例会があり、毎年この時期に恒例となりま
した肴町にあるかにてつさんで宴会してきました。お向かいで商売されて
いる会員が幹事ですから、毎年伺うのが定例化していていますし、中々普段行けな
いお店ですから楽しみでもあります。

最近富に肴町方面で飲む機会が増えて来ました。料理屋さんだけでなくカラオケの
お店”歌の歌謡塾”、”アローン”、”あまやどり”と最近通うお店が増えて来て仲間
達と楽しんでおります。長年経営し続けて来ているお店は何か必ず決め手になる
ような喜ばれる要素を持っております。料理が美味しいとか接客態度が素晴らしい
とか、気使いの良さだったり何気ない所に掛け替えのない良さが眠っていることが
多々あります。長寿の秘訣かもしれません。参考になる良い点を自社にも盗みたい
と思うことが良くあります。

かにてつさんもカニ料理のお店で人気です。大分長く経営されて来ているお店だと
思いますが、盛岡グランドホテルの料理人さんだったらしく、非常にしっかりとした
料理で何時も楽しみです。お刺身、カニ甲羅揚げ、カニサラダ、カニごはん等々と
キーンと冷えたビールに最高ですし、大好きな日本酒飲みながらにも良く合います。
長年続けている老舗には支持されて続けて来られた何かがあります。昔から暖簾を
守り続けているお店を応援して楽しんで行きましょう！