干し柿できました

今年は群馬の蜂屋柿２０個、奈良のつるの子柿１０４個、高知の柿５１個を干しました。
東京では渋柿を売っていないので、ネットショッピングやオークションを利用します。
当たり、はずれがあって、買うのが難しい。
作る楽しみ…一番はそれですネ。
お正月にゆっくりいただきます。

１１月２５日に干した渋柿、取り込みました。

高知県産の柿


なかは羊羹のような硬さ。
食べるときにブランデーをスプレーすると美味しいと聞きました。

明日から２泊３日で旅行に行ってきます。