三回戦

一晩置いて、さらにまろやかに。
肉が繊維状になってきました。
人参は相変わらず煮崩れなし。


ゆで卵とサラダをつけました。

二回戦

シメジをたした。
カボチャ・玉葱は溶けてほぼなくなり、肉も溶けてなくなりそうです。
人参はなかなか強いな。

カレー大会

先週日曜日にカレーを食べたなーと思いながら作成。

材料は、
鶏モモ肉３枚、玉葱３個、人参大１本、ジャガ芋２個、カボチャ１／４個、トマト１個、ニンニク適当、バター適当、醤油適当、砂糖適当、黒胡椒適当。
そして、写真のルーを投入。
気付けば２０皿分！
たくさん作った方が美味しいしネ。
バイトの数も増えたし。


味はカボチャがかなり溶けたけど、それがまろやかな口当たりを演出してくれてウマイッス。

鶏とカボチャのオイスター炒め

連休ありがとうございました。
所属バンドの合宿で河口湖へ行ってきました。
楽しい有意義な時間を過ごす事ができました。
ストレス発散もしたし、がんばりますよ！


写真は今週のランチです。

お知らせ

２３日土曜日～２５日月曜日まで連休いたします。

新作

『キャベツとひき肉の生春巻』
キャベツを軽くボイルしてあるから、歯ごたえが残っていて、甘みも感じます。
ホロホロのひき肉ともいい感じです。


週明けから出来るようにメニュー作成中！

ブタナスピー丼

豚と茄子とピーマンだから。
中華の甘味噌を使ってます。
海苔と胡麻の風味が隠し味。

今週からのランチです。


もう一つのランチは
エビとカボチャの甘辛炒め

フカヒレスープと炒飯

貰い物のレトルトスープがあったので使ってみる。
気仙沼産フカヒレ。
３－４人分でなかなか使う機会がなかったけど、今日はスタッフが４人いたので好都合。





ＧＷはのんびりとした営業でしたね。
後半は雨の影響もあって、スタッフのお茶いれの練習がはかどりましたよ。

ラジオで宣伝

５／６の７:５０～７:５５に、ベイFM『パワーベイモーニング』内でフラワリーカフェのお茶会の宣伝が入ります。
時間がある方は聞いてみてね。



写真は、浅利をいただいたのでパスタにしてみました。
ビアンコですな。
浅利はおいしいね。