本を読んでいたらチキンが食べたくなった。
『………
近くの農場でもらってきた鶏を丸焼きにした。
脂が滴り落ちて、
オレンジの炎が音を立てて、
皮が膨れ上がって、
鶏はチキンになる。
ガスバーナーの炎が、
ときどき色を変える。
オレンジになったり、
ブルーになったり。
良い匂いだった。
香ばしい、
食欲をそそる匂い。
………』
味付けはシンプルに塩胡椒。
シンプルなのがいい。
それがうまい。
バーナーではないけど、
フライパンで焼く。
皮をぱりっと焼く。
キツネいろに焼く。
口の中に塩の味と胡椒の辛さと、
チキンの旨味が広がる。
ごちそうさまでした。
『………
近くの農場でもらってきた鶏を丸焼きにした。
脂が滴り落ちて、
オレンジの炎が音を立てて、
皮が膨れ上がって、
鶏はチキンになる。
ガスバーナーの炎が、
ときどき色を変える。
オレンジになったり、
ブルーになったり。
良い匂いだった。
香ばしい、
食欲をそそる匂い。
………』
味付けはシンプルに塩胡椒。
シンプルなのがいい。
それがうまい。
バーナーではないけど、
フライパンで焼く。
皮をぱりっと焼く。
キツネいろに焼く。
口の中に塩の味と胡椒の辛さと、
チキンの旨味が広がる。
ごちそうさまでした。