豆腐とキャベツのココット

今日は「29(にく)の日」ということだったので

仕事から帰って急いで肉を解凍して食べました。

美味しい近江牛ランプステーキだけでは寂しいので

冷蔵庫の中を確認して作ったのがこちら。

キャベツとニンジン、スライスチーズを

塩コショウとマヨネーズで合えて耐熱皿に入れ

水切りした豆腐とバター、卵を入れて

電子レンジで温めてからトースターで焼きました。

初めて作って食べたけど予想以上に美味しかった

byかあこ