プーさん大好きな「かあこ」こと ピアニスト「風間優子」&
ピクルス大好きな「牧場主」こと指揮者「野宮敏明」 の日記
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今回の天城滞在最後のメインおかずは
「手羽元と春雨の旨煮」
胡麻油で焦げ目が付くほど炒めた手羽元に
干し椎茸の戻し汁を入れてしばらく煮込み
酒やオイスターソース等の調味料を入れて
お湯で戻した春雨や椎茸、ネギを入れて煮込み
煮汁が少なくなるくらい煮ると美味しいです
明日の朝、出掛けるまでに雨が止んだら良いな…
By かあこ
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昨日の昼前から降り続いている天城の雨
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もっとあちこち撮影会に行きたかったけど
この天気では仕方がないですね
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でも初代ピクルス君は出掛けたいみたい
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困ったなぁ~
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By かあこ
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今夜のおかずは「和風にら豆腐」
今までと比べたらちょっと肌寒いので…
合挽き肉を炒めてから木綿豆腐を入れて
水を入れてから生姜、酒、醤油、砂糖で味付け
しばらく煮込んでから刻んだにらを加えて
最後に水溶き片栗粉を入れたら出来上がり
食べるときに一味などをかけると良いのかも
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By かあこ
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今日からしばらく雨降りの予報ですね
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すでに今にも雨が降りだしそうな天城。
降りだす前にごみ捨てついでのお散歩
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距離は短いけどなかなかキツイ坂道が続くので
往復するだけで結構良い運動になるのです
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下り坂の時には八重桜やスミレの花を見て
帰りはウグイスやイカルのさえずりを聴き
時々アカゲラの笑い声やドラミングの音を…
写真の花は天城で毎年良く見かけます
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でも正式の名前は分かりません
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マムシグサなどの仲間だと思いますが…
もしかしたら「アマギテンナンショウ」か
「ホソバテンナンショウ」じゃないのかな
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鳥や花の名前は調べるのも覚えるのも大変
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By かあこ
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今夜のおかずは安くゲットした「いかゲソ」で
カラフルなピーマンと一緒に炒めて
オイスターソースのみで軽く味付けしました
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簡単だけどとても美味しいのです
さて、心配していた温泉のボイラー工事
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今日の午後から工事が始まって夕方終了
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何とか夕ごはん前に綺麗な温泉に入れました
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これなら今週末からの連休に両親が来れますね
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By かあこ