海老のニューバーグソース

今日のランチは自家製海老のニューバーグソース🍛
自家製といっても私の両親が作ったものですけどね(笑)

ニューバーグとはオマール海老を調理して仕上げるソースだそうで

とても手間ひまかかるけどすごーく美味しいんです。

昔から両親が休日に大騒ぎしながら作っていて(笑)

作るのは大変そうだけど私たちは大好物でした。

昨日久しぶりにソースを作ったらしく

ラッキーなことに少しお裾分けしてもらえたので

今日のランチは久しぶりにご馳走となりました

こんなときは二世帯で有難いと思いますね

byかあこ