白ねぎcooking ２０１９ その７

頑張ろう！広島！！

頑張ろう！日本！！

新年一発目の・・・

おさるの白ねぎ屋さんの白ねぎcooking！

と言っても、購入したのは１２月２９日、調理したのは１２月３０日なんですけどね(笑)

では、早速cookingの様子を。

ほとんど写真撮ってないけど(￣▽￣;)

まずは、極細スペシャル３本を３cm程度に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、温まったところで今回の素材である

イカ投入！

イカに火が通り始めたら

白ねぎ投入！！

双方をしっかり焼いて、ここで登場

秘伝のタレ！！！

このタレは門外不出のタレなので、中身については・・・・・・

なんて事は言いません。

単に、ポン酢におろしニンニクを混ぜたものですwww

このニンニクポン酢をかけ廻し、ある程度炒めたら

『白ねぎとイカのニンニクポン酢炒め』完成！

食べてみると・・・これがあっさりしてて美味。

だが何となく物足りない気がする・・・と、その時フッと思い出した。

イカ炒める時塩コショウするの忘れた(￣▽￣;)

じゃけえか！なーーーんとなく物足りんのは。

あと、ちょっと材料の割にニンニクが少なかったな。

もっと『あっさり、かつ、ガツン！』てヤツを期待してたんだが。

でもね・・・それでも美味かった♪

ガツンを求めるなら、おろしニンニクをポン酢に混ぜるより

刻みニンニクでイカを炒めた方がいいかも。

あっさりを求めるなら、ポン酢におろしニンニクを混ぜればいいと思う。

あと、どちらもイカに塩コショウは必須でwww

でもホント、おさるの白ねぎ屋さんの白ねぎは、何やっても旨い！

今回もごちそうさまでした！

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