ハゼ鍋

残ったハゼをお鍋にしてみました。

ハゼはウロコと頭と内臓を入れてみました。スープは寄せ鍋の素を使用し、ハゼの他、エビやタラ、キリタンポ等を入れてみました。



そのお味ですが、白身で淡白なハゼは鍋でも美味しいのですが、背びれや中骨は気になりますね、、、。

ハゼは美味しいので、また、釣ってみたいと思います。
（鍋にするのでしたら、ハゼは大きい方がいいですね。また、中・小位の大きさのものは揚げて、骨まで頂くのがいいですね）