![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/a7/ba9dc0a4de2fc63d17d441f449771efa.jpg)
久々に魚を破壊してみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/a7/ba9dc0a4de2fc63d17d441f449771efa.jpg)
今回、破壊して(捌いて)みたのはコショウ鯛で、その名前の由来は、その模様にあるようです(この黒い斑点が「胡椒」に見えるとか、お殿様に仕える「小姓」の装束の模様に見えるとか)。大きさは30cm位の、それほど大きいものではなかったのですが、購入しやすい価格(ワンコインでお釣りが来る)でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/48/a5eca3476a5f695b8f0500fe90a1fcc3.jpg)
という事で破壊完了です。今回も残念な結果となりましたが(汗)。それでも、クセもなく美味しかったですね。あまり大きな魚を、それも下手な手で捌いたお刺身でしたが、一尾分、完食しました(笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/5e/cfe9bff63332fe8db091c59c37ae4206.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/b3/727226332228a12ecf1734cd46b96ceb.jpg)
今晩はその他、エビや虹鱒も頂きましたが。ご馳走様でした。
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今回、破壊して(捌いて)みたのはコショウ鯛で、その名前の由来は、その模様にあるようです(この黒い斑点が「胡椒」に見えるとか、お殿様に仕える「小姓」の装束の模様に見えるとか)。大きさは30cm位の、それほど大きいものではなかったのですが、購入しやすい価格(ワンコインでお釣りが来る)でした。
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という事で破壊完了です。今回も残念な結果となりましたが(汗)。それでも、クセもなく美味しかったですね。あまり大きな魚を、それも下手な手で捌いたお刺身でしたが、一尾分、完食しました(笑)。
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