万願寺とうがらしの漬物 西利

新宿高島屋のデパ地下で購入しました。

今日は東急ハンズで、スモークチップ等を購入。デパ地下の京・漬物屋で、色々と見ていると、とうがらしの漬物を見つけました。



万願寺とうがらしは、大正期からあるとうがらしで、辛さは全くないそうです。また、旬の夏季限定商品だそうです。

そのお味ですが、辛さはなく、肉厚で香りがいいですね。また、昆布が利いた、やや甘めの漬け汁に漬かった漬物は旨し、旨しです。

漬物は日本全国でも色々とありますが、京の漬物は味はいいですね（でも、お値段の方もいいのは、、、（汗））。