ひゃーさすが・・・本場の味は違うね♪美味しいよ～ん。♪
先日、釧路の自然児アーティストのannamariaさんから北海の珍味がとどきまた。
サンマの粕漬け・・・珍しいでしょ・・タップリ入っていたのでお隣さんやら、上やら下の階の
友人にもおすそ分けしました。
早速、焼いて食べてみたよぉ～ほんのり甘みのある柔らかい塩味のサンマ♪
塩サンマとは一味違います・・・上手い♪
そして、ルイベ・・・を入れてるって聞いてたので鮭かなって思ってたらイカのルイベ♪
これもまた、珍しい・・・少し凍った状態でスライスするのよ。
うぅぅうううん、これは珍味・・・イカの卵巣かな苦みが良いよぉ～（これは酒に合う）♪
それから、数の子も入っていました（これは次回のお楽しみね）
気温も下がってきたので熱燗が合います。。有難う・・ゴチになります♪
内陸育ちは、粕漬けや塩加工や味噌漬けのお魚は大好きです。干物も。
北海道の海産物会社から、新巻鮭を買って、毎日楽しんでます。
今夜は粕汁にして食べました。
クリスマスには蟹シャブが届くので、レポートしますね(笑)
粕を洗い流すと見た目は塩サンマとかわりませんが、凍ったままグリルに入れてもスグに焼けます。（干物に近いみたい）
粕漬けにしてあるせいか、旨みがギュっとつまった感じかな。
塩加減が優しいです。
それと・・・・イカのルイベ（これは酒の飲みには毒だわ）爆、とまらないよ。
レストランの食事もいいけど、本場の新鮮なものをお家でゆっくり頂く（幸せだよねぇ・・・）
蟹シャブ・・・・羨ましいよぉ~ん。
冷蔵庫開けて待ってようかぁ～。（笑）
お返事できなかったの。
良かった～！糠サンマ上手に焼いてくれて！（笑）
真っ黒になっちゃわないか心配だったのよ（笑）
お茶漬けにもいいのよ♪
イカは「沖漬け」です。ルイベというのは半解凍状態の事を言うのよ♪
沖漬けをルイベで食べてねって事です☆
美味しいから名前はいいよね（笑）
熱燗にいいでしょ♪
また美味しい物探しておくね
あ、乙女な物も昨日送ったからね♪
北海道の民の知恵ですね。
ルイベ食べるべ、ルイルイ！
って、言うのかな。
冷蔵庫のドアは開けっ放しにすると、電気代が嵩みます。
えっ、違う？(笑)
我が家だって、蟹シャブは初めてです。
味見してからネ。
北海道フェアー・・・しばらく続く！
毎日、楽しいわぁ~
エスもねサンマを少し食べました。
エスはね肉食だけど、時々美味しいお魚だけ！！
食べるのよぉ。。案外グルメ犬です（爆）
えぇ・・・乙女なもの送ってくれたの！！
楽しみ～（乙女な物って何だろう）笑
minoruさん、おはようございます。
ソッカー、熱ではなく寒さで死滅させる。
北海道ならではの知恵ですね。
私も死滅しそう・・・北海道にいったら（笑）
＞ルイベ食べるべ、ルイルイ！
どどどどうしたの、ここは笑う所？
でもさ、イカのルイベ絶対minoruさん好きよ！
美味しいもの・・・死滅するくらい美味しいよ。
ハイハイ、蟹リポート・・楽しみに待ってます。
食べたら「なまらウマイ！」って言うの（笑）
蟹のしゃぶしゃぶは私も食べた事が無いよ～～！
「カニ」は内地に送る物であって
買って食べた事は１度もないです！（涙）
だから、yoshikoさん！イカのルイベじゃなくて「沖漬け」だってば～～～ん（笑）
ハイハイ・・・・イカの沖漬ルイベね！！（笑）
イカルイベ、パスタでもいいよね。
あの卵巣かな？苦味がなんともいえないよね。
昨日は半分だけ食べたので今日は少しアレンジして食べてみます。
あのね、エクスパックだけど釧路到着は明後日の朝になるみたいです。