エスのお気楽ブログ

我が家の怪獣、エスの成長の様子や、
気ままに日常の出来事などを書いていきます。
お茶でものみながらお暇な時に・・・

てんさい糖♪

2009-10-14 20:10:08 | Weblog
19度・・・寒いよん。

今日は大阪の独身貴族さんに教えてもらった、てんさい糖
を買ってみましたよん。

てん菜(ビート)北海道の大根なんだって!!
つまり大根で作ったお砂糖ね。
色は、褐色、粒は粗引きで、ほのかな甘みです。
これで鳥モモの甘酸っぱい煮物にしてみたよん。
お酢は、甘酢を使ったので、ほんのり甘酸っぱいよん。
前もって茹でておいた茹で卵を入れてひと煮立ち
今日より明日のほうが味がしみて美味しいはず!
色どりにブロッコリーを加えたりすると見た目も
いいよん。(早く美味しくしみて~)

久々に生姜の甘酢煮も作ってみたよん。

肌寒くなると、こんな煮物を作ろうって気になる。
体が欲しいって言ってるのかもね。