副店長in台灣 2--> 脆梅(カリカリ梅

日本に住み始めてしばら く台湾に帰っていなかった副店長、台湾の食べ物が年中懐かしくなっていたのですが、今回台湾に戻って、食べまくってます^^;

牛肉麺、豆漿店（豆乳や軽食を扱っている→　http://<wbr>ameblo.<wbr>jp/espe<wbr>cia-man<wbr>go/entr<wbr>y-10353<wbr>231361.<wbr>html ）や台湾式の朝食屋さん、そし雞排（鶏のから揚げ）や 臭豆腐、 珍珠奶茶（タピオカミルクティー）・・・1日3食、いえいえ台湾式に1日5色たっぷり楽しんでます。

そして今回紹介したいのが「脆梅」。日本だとカリカリ梅とかいう名前で、凄くすっぱいですよね。
台湾のカリカリ梅は甘くてちょっと酸味がきいていて、日本も同じかなぁと思って、日本で買ってみたら、ただ酸っぱい味でショックだったんです。とうとう甘 いカリカリ梅を食べることができました！
台湾に居るころは日本人の知人が一生懸命日本式の酸っぱいカリカリ梅を探しているのを見たことがあるので、皆それぞれ懐かしいのでしょうね　^^;

日本だと梅干にするとお握りに入れたりして、ご飯と一緒に食べますが、台湾だと基本的に お茶菓子とかおやつに梅を食べるという感じです。
私個人としてはあんな酸っぱくてしょっぱい梅の美味しさが分かりません。店長に言わせるとそんな酸っぱくてしょっぱい梅にも嬉しい効能があるらしいです が・・・。

台湾のこのカリカリ梅1袋日本円で100円くらい（量は日本より多め）で、どこでも買えます。
日本に戻ったら買えないので、今回

ちょっと台湾のブログでこの梅の作り方をみつけました。
http://<wbr>rubbycy<wbr>t.pixne<wbr>t.net/b<wbr>log/pos<wbr>t/27139<wbr>403
http://<wbr>blog.ud<wbr>n.com/j<wbr>asonliu<wbr>liulang<wbr>/115114<wbr>0
このブログ中国語なので、今度日本で試してみて成功したらまた紹介したいと思います。って、梅まだ売ってるかな～？

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