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夕ご飯4/29 サバのフライ ディアブルソース

2019-04-30 09:47:55 | グルメ



          今夜は お魚

          野菜たっぷりの爽やかなソースで…


        鯖のフライ ディアブルソース



   


 ☆ ざっくりレシピ ☆

   鯖は塩胡椒して小麦粉・溶き卵・パン粉を付けてカラリと揚げる

   玉葱とセロリとピクルスのみじん切り、ケチャップ・酢・白ワイン・胡椒を
   合わせてひと煮し、タバスコを加えてディアブルソースを作る

   フライの上にソースをたっぷりかけ、パセリのみじん切りを散らす

   粉ふき芋と茹でアスパラガスを添えて…



  ☆ ミネストローネ風野菜スープ

    大根、人参、ジャガイモ、長葱、トマト



  ☆ サラダ

    レタス、カニカマ、海藻







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