スモークサーモン …(T_T)

2週間ほど前に、テレビでアラスカの番組を見ました。

グリズリー（ヒグマ）がサーモンを追いかけ、

現地の人がスモークサーモンを作っていました。

サーモンの安くていいのを見つけたので…(*^。^*)

月曜日、塩をして水分だし

水曜日（今日）スモークしました。

頭の中ではカチカチのサーモンジャーキー！！

出来上がったのは、ふわふわのスモークサーモンでした。

我が家のスモーク鍋です。

この量を3回、1回40分燻しました。

ふわふわだけど、美味しかった。

朝ごはん、

弁当なし、

晩ごはん

スモークサーモン

キャベツ、ベーコン、コーン缶、しめじの蒸し煮

友だちからもらった、昆布の佃煮（福神漬け入り）これまた旨し…感謝

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台所のガスコンロでやってます。

換気扇つけっぱなしで寒い&2階まで匂いが…

でも、やめられない　(*^。^*)