銀座鴨そば #九代目けいすけ （東京 銀座）の芳醇鴨そば、なかなか攻めてる。

銀座のラーメンストリート的な松坂屋の裏通りには、前回紹介した、むぎとオリーブ、油そば、じゃんがら、そしてこのけいすけがある。


けいすけはいろんなラーメン屋を出しているが、この九代目けいすけは、鴨そば（ラーメン）のお店となっている。

このお店にもいろいろなメニューがあったが、この中で一番シンプルな 芳醇 鴨そば（細麺）を注文。


スープが熱くて良い。鴨の鶏油でスープの温度がしっかり守られている。


鴨はあえて臭みを少し残している感じの仕上がりでした。

細麺とスープか絡み良い感じ、和風なスープを全て飲み干してしまいました。


"せん"の鴨そばの記事の一覧はこちらです。もっとおすすめの鴨そばもありますよ。読んでみて下さい。