もともと赤羽の名店で銀座にも出店している自家製麺 伊藤 銀座店(東京)。いつもは中華そばを注文するんだけど、最近つけ麺巡りをしているので『つけそば』を注文。ちなみにつけそばは、赤羽にはないメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/3a/03ae5c3ffe783f7955a60601a1e1e3ce.jpg)
カウンターに座ったら、隣の人もつけそばを頼んでいたので、結構人気なのかも。薬味に柚子胡椒も。つけ出汁がしっかりしているんで、個人的には柚子胡椒不要です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/37/a5a3b7b3eba5625e6578e7ec41108388.jpg)
しっかりしたここの麺は、やっぱり好き。細くて固めで蕎麦にも例えられますが、やっぱり違う。ここならではのしっかりした麺なんだよねー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/b9/1a250fbdbba8367510bed0824b4778ae.jpg)
麺も美味しいけど、この和風な出汁も美味しいです。こちらもお忘れなく。
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カウンターに座ったら、隣の人もつけそばを頼んでいたので、結構人気なのかも。薬味に柚子胡椒も。つけ出汁がしっかりしているんで、個人的には柚子胡椒不要です。
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しっかりしたここの麺は、やっぱり好き。細くて固めで蕎麦にも例えられますが、やっぱり違う。ここならではのしっかりした麺なんだよねー。
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麺も美味しいけど、この和風な出汁も美味しいです。こちらもお忘れなく。