11/22（水） おむすび博 「コンポストで楽しむぐるりん野菜 ～生ごみがぐるっと回って野菜の栄養に～ 」
※ ぐるりん野菜とは・・堆肥育ちの野菜のニックネームです。
毎日でる生ごみをダンボールコンポストを使って手軽に堆肥にして、それを使って美味しいが野菜が作れる事を
講座でお伝えしました。
地元人気レストラン「洋食mais」さんにぐるりん玉ねぎをお持ちし、お店で出されているものと同じドレッシングを
作って頂きました。 またレシピも快く提供してくださいました。
でんでん畑（コンポスト菜園）で収穫した・大根・水菜・ラデッシュ・玉ねぎのサラダに「mais特製ぐるりん玉ねぎ和風ドレッシング」
をかけて頂きました。とても美味しく、すぐに完食でした。
洋食mais様、ご協力ありがとうございました。
