先日テレビを見てたら上沼恵美子が・・・

おしゃべりクッキングをしてました。

そのレシピが気になり、コピーしました。

ブログに載せようっと！簡単そうだし、つくろうっと！

テーマ”簡単スピードメニュー”

ブロッコリーのクリームパスタ

ブロッコリーはやわらかくなるまで約３分火を通す。生クリームをパスタにからめるように煮つめる。

ベーコンは５mm幅に切り、ブロッコリーは小房に分ける。 熱湯に約１%の塩を入れ、スパゲッティーニをゆで、同じ熱湯でブロッコリーを約３分ゆでる。 フライパンにバージンオリーブ油大さじ１とベーコンを入れ、油を出すように弱火で香ばしく炒め、ブロッコリーとパスタのゆで汁を入れ、ブロッコリーを軽くつぶしながら煮つめる。 （３）に生クリームを加えて煮立て、味をみてスパゲッティーニを加えて和え、火を止めて2/3量のパルメザンチーズを加える。 器に盛り、温度卵をのせ、残りのパルメザンチーズ、黒こしょうをふる。

２人分

スパゲッティーニ 160g ブロッコリー 1/2株 ベーコン 50g パスタのゆで汁 200ml 生クリーム 50ml パルメザンチーズ（粉） 大さじ３ 温度卵（温泉卵） ２個 塩 適量 黒こしょう 適量 バージンオリーブ油 大さじ１