長岡しょうがラーメンの日曜日

特に予定もなくダラダラの日曜日（苦笑）
お昼なに食べようかな～と思って
ストッカーや冷蔵庫をガサゴソ・・
おろっ!?これは?
そうだ!新潟へ旅した後輩からいただいた
５大ラーメンのひとつ『生姜醤油ラーメン』だ。
すっかり忘れてたわい。


製造所～（株）松代そば善屋
販売者～（株）越後屋重兵衛

冷蔵庫にある食材でなんとかなるやろ～
ってなわけで、ササッと作ってみました。
つけ合わせの色合いがイマイチだけど、
まあ、しゃーない。
ほうれん草のおひたしとか欲しかった（笑）



醤油と生姜のスープってけっこう合うなぁ。
あっさりしているけどコクもあるっていうか。
飲んだ後のシメにも良いですね。
あちらには有名店がいろいろあるみたいなので
機会を作ってラーメン旅行でもしてみようかな。

新潟方面はお米もお酒も美味しいよね。
食欲の秋もじわじわ近付いてきてるし。
行くならコンディション万全で突撃せねば（爆）

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里の祭りの打ち上げ花火

夏から秋にかけてあちこちをふらふら
放浪していると、どこかしらでお祭りに
出会ったりしますね。
規模は小さくても屋台が出て賑やかで
『いいですねぇ～ニッポンの夏』的な
風景にココロが和みます。



祭りの『最後のシメ』には夜空に花火が
ポーンポーンと打ち上げられたりします。
通りすがりのこちらとしては、あわてて
カメラを引っ張り出してシャッター押して
みたりしますが、そんなんじゃマトモに
撮れるはずもなし（苦笑）



花火はちゃんと準備していても風向きや
高さ・大きさなどが出たとこ勝負。
こちらはプロどころかアマチュア以下の
レベルだから奇跡でも起きないかぎり
見られたもんじゃありません。
でも、偶然ながらちょっとだけ幻想的?な
1枚もあったり!?（笑）



いつかはビシッとした写真を撮りたいなぁと
思っているのですが、はてさて、それは
何時のことになるやら（苦笑）

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ルバーブのジャムは爽やかな酸味&甘みがうまし

毎年というか、春先から秋にかけて
どこかへ出かけてはルバーブを
仕込んでジャムにして楽しんでいます。



このお盆も農産物直売所でゲットして
自宅でジャムにしました。
赤い茎のものがあったので、ビーツで
色付けしなくてもこんな赤になります。



その他タルトとかいろいろレシピが
あるみたいですが、ジャムにすれば
ヨーグルトやスコーン・クッキーなどの
お供にして手早く食べられるからオススメ。



ところでルバーブを｢生」でカジッた
ことありますか?
これがまたストレートな酸味で
すっぺぇぇぇぇっ!と叫ぶレベル（笑）
梅干より酸味がズガーンときます。



その特徴を生かして練り梅みたいな
食べ方もあるみたいですが、それなら
練り梅でいいですやん（苦笑）
そんなルバーブをしばらくは楽しめそうです。

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ヒマワリは夜に愛でるw

お盆ウィークにはいっても連日
強力な暑さが続きますね。
涼しいところへしばらく避難して
いたのですが、ついに下界へ
下りてきてしまいました～(苦笑）

で、お盆休みですが、どこも昼間は
やっぱり暑いじゃねぇかってことで、
今夏はちょいと工夫!?して、夜に
ひまわり目指して明野村へ。

明野サンフラワーフェス



夜にライトアップされたひまわりは
どうかな!?
少し照明が少ないかも。
畑が広いから届かないんだけどね。



今年のモチーフは富士山だそうです。
わかるかな～!?



お店も何もやってないけど、ゆっくり
夜風に吹かれながら楽しめます。
なお、虫除けスプレーは必携ね（笑）

この先は台風が心配ですが、明野の
ひまわり畑はまだまだ頑張って
咲いてますからぜひどうぞ。
もちろん昼間もナイスですよ～（笑）

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涼しいところへエスケープ

この週末からお盆休みとなるため
標高の高いところへ逃げます（笑）
台風もジリジリ近付いてきてるから
油断はならないけど。



それにしても仕事が忙しくてヘロヘロ。
もしかしたらずーっと食っちゃ寝かも（苦笑）
せっかくだから、何か夏らしいネタが
あるといいなぁ。

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