毎日焼くパンの中に、ミニクロワッサンがあります。
季節によって種類は違ってきますが、今、旬なのはイチゴ味のミニクロワッサン。
そしてこのミニクロワッサンを使ったラスクつくりは、障害を持った仲間たちの得意な作業です。
何回も何回も焼いて、みんなで試食して、また焼き直して・・・
こんなにたくさんの種類のラスクが誕生しました。
チョコ・レモン・イチゴチョコチップ・セサミ・いちご
色とりどり、味もそれぞれ違います。（価格は全て１５０円）
試食して頂いた大きな会社から、社員さんに配りたいと、昨日たくさんの注文をいただきました。
ありがとうございました！！
コロナが収まって春になれば、あちこちでイベントも開かれてこのラスクが売れるはず。
その日をみんなで待ち望んでいます。
私たちのパン屋のカフェには小さなギャラリーがあります。
障害を持った仲間たちが描いた絵、近くの保育園の子供たちの絵、
季節によって次々に作品が変わります。
今回は第３川越いものこ作業所の東田町の仲間の絵が飾られています。
Sさんの描いた絵、タイトルは「自転車」
春になったらこの自転車でいろんなところ行けるといいですね。
Tさんの描いた絵、タイトルは「歌手」。本人に聞くと「美川憲一さん」だと
いうことです。華やかなファッションとヘアスタイル、似てますよね・・・・
小さな小さなギャラリーですが、仲間の夢や思いがいっぱい詰まったギャラリー、
一度見にいらっしゃいませんか。
今日は女子も男子も心ときめくバレンタインデー。
高校の販売では、かわいいシールを貼りました。
流石今日は店頭でもチョコレート系のパンがよく売れています。
現在3時ですが、嬉しいことにすでに店頭のパンは残り少なくなっています。
コロナの影響で、このパン屋があるウエスタ川越ではコンサートが減り
館内を歩く人が少なくなっています。
その中で、嬉しい一日でした。
”どんなときも”は川越市内の高校２か所で毎日パンの販売をしています。
でも２月になり、三年生がそろそろ卒業の時期になり、せっかく顔見知りになった
高校生ともお別れです。
今日はお昼のチャイムが鳴るなり、友達と一緒に三年生が走ってきました。
「おばちゃ～ん、今日がパンを買える最後の日だからみんなで来たよ。」
「おばちゃん、僕の名前覚えてくれてありがとう。毎日おいしいパンをありがとうね。」
「おばちゃん、ウエスタのパン屋に行ったらまた会える？」
最後は、おばちゃん、元気でね！！と手を振って見送ってくれました。
なんて、なんて優しい高校生！！おばちゃんは、もう涙でウルウル・・・・
そういえば・・昨年の今頃「おばちゃん、就職決まったよ。」と走って教えに来てくれた
女子高校生がいました。前から、「旅行が好きだからホテルか旅館に就職したい」と
夢を話してくれていた女子高校生です。
「日光の旅館だからおばちゃん泊りに来てね。」と言っていたのですが、あれからすぐに
コロナ騒ぎ、どうしているだろうかと心配です。
高校三年生のみんな、元気で、そして笑顔で新しい道を歩いて行ってね。
パン屋のおばちゃんも、精一杯パンを売り続けます。
