私たちの自慢の新商品「川越デニッシュ」を大々的に売る日がやってきました。
11月18日（日）ウエスタ川越の広場で、小江戸川越お芋フェスティバルが
ウニクスの主催で開催され、川越市内のお店が様々な芋商品を販売しました。
焼き芋・芋菓子・クッキーが並ぶ中、私たちのお店もお芋を使ったパンを4種類
販売しました。
川越の人気キャラクターのときもくんも応援に駆け付けてくれました。
見えるかなあ・・ときもくんの手のひらに乗っている川越デニッシュ・・
少々寒かったのですが、たくさんのお客さんがご来場してくださいました。
胸を張って「完売！！」やっぱり、川越デニッシュは大人気。
私たちのお店ではずっと以前から、地元川越の特産品を使って
「これぞ川越のパン！！」と自慢できるパンを作りたいと思っていました。
川越のお醤油を使った和風のパンは？
川越の和菓子屋さんのおいしいあんこは？
いろいろな意見が出ましたが、やはり川越と言えばさつま芋・・・ということになりました。
まず、川越さつま振興会の皆さんのご協力をいただき育てたさつま芋を、第3いもの子の
寿作業所の仲間たちが収穫、さらに裏ごしや甘露煮にしてくれました。
これを、どんなときものパンに使って新商品を作ることにしました。
「どんなパンがいいだろう」厨房の仲間たちが何回も試作を重ね・・・
ついに出来上がったのがこの「川越デニッシュ」
おいしそうでしょ！！いえ、おいしいんです。
サクサクのデニッシュ生地に甘いお芋のクリームをたっぷりのせて、豪華に甘露煮をトッピング！！
材料のお芋はクイックスイート→シルクスイート→紅はるかと時期に合わせて
変わっていきます。一個230円です～。
11月13日（火）から火・木・土・日曜日のみ20個限定という形で売り出したのですが・・・
店頭に並べるとすぐに売り切れ、「もうないの？」「折角買いに来たのに。」とお客様から
お叱りを受けています。
私たちの自信作「川越デニッシュ」をぜひ買いにおいでください。
お友達へのお土産にもピッタリです。
