★ お料理教室 ★

久しぶりにお料理教室に通っています。

　以前通っていた教室は、お料理学校の先生に教えてもらう教室ですが

　今回の違うところ

　イタリアンレストランのシェフが先生です

　これは案外違いが有ります

　

　１２月クリスマスメニューの１日

　若鶏を１羽丸ごとジャガイモとオーブンで焼きます

　

　ここがポイント

　鶏から出る旨みがジャガイモに絡みます

　

　あとはかぼちゃのスープとティラミス

　これでクリスマスパーティーはバッチリですね

　次の回は

　ジャガイモのニョッキ

　

　初めて作りましたが案外お手軽です


　岩中豚ロース肉のソテー

　

　知っているようで知らない事がたくさん有りました

　すぐ作れるイタリアンの知識・・・貴重な体験です