・スモークチキンロールの作り方

①鶏モモ肉の薄切りを用意する。

②塩・胡椒を適量ふる。

③②をタコ糸で成型し、蒸し焼きにする。
　お好みで、野菜（にんじん、ピーマンなど）を巻いてもよい。

④薫製（くんせい）シートをカットし、冷ました③に巻いて食品用ラップで巻いて冷蔵庫で1日保存する。

⑤薫製（くんせい）シートをはがして、チキンロールをスライスして出来上がり。
　お好みでバルサミコソースやマデラソースを。



*ONE POINT
豚肉でもOK