黄色のかわいいミニトマトがありましたので、今回はうすあげを使ったサラダを作りました。サラダにうすあげ～？違和感あるように聞こえますが、ポテトによくなじみ、おいしいですよ
作り方
１） じやがいもは皮をむき、湯がいてつぶし、さましておきます。
２） きゅうりはスライスして、塩もみしておきます。
３） うすあげは、こんがり網で焼き目をつけ千切りにします。
４） （１）のじやがいもがさめたら、（２）、（３）を加えマヨネーズと塩少々をいれ和えます。
５） 皿に盛り出来上がりです
簡単でしょ
材料 じゃがいも・きゆうり・トマト・うすあげ・マヨネーズ・塩少々
これからは、一雨毎に涼しくなり 肌寒さも増して来ますね。
やっと食欲の秋到来と言うところでしょうか
またまた今回も、三角うすあげの食欲をそそる料理を作りました。
三角うすあげの肉詰め
作り方
１） △うすあげは、二等分にして、袋状にしておきます。（すりこぎ等で軽く叩くと開けやすくなります
２） 豚のミンチに、玉ねぎ、ニンジンのみじん切り、水切りしたもめん豆腐、青ねぎのみじん切りを加え、つなぎに少しの片栗粉を入れてこねます。
３） （１）のあげに、（２）の具を詰めます。
４） 和風だしに、砂糖、醤油で味をつけ沸騰したら（３）を入れて煮込みます。
５） ねぎを５センチ位の長さに切り、（４）と一緒に煮込み、しんなりしてきたら火を止め皿に盛ります。
材料 うすあげ・豚ミンチ・玉ねぎ・ニンジン・もめん豆腐・片栗粉少々・青ねぎ
