早瀬さんのキャラメル小豆ジャム

最近ハマっているのが　早瀬さんの手作りジャム。

三田で採れた季節の果物などを使った、本当の手作りジャム。

普通のジャムとは変化球のジャム。

甘さも市販よりは押えめの正真正銘、無添加・手作り。

正直、ジャムを塗ってパンを食べたいのだけど、市販のジャムは甘すぎたり添加物で素材そのものが生きてなかったり。なかなかお気に入りのジャムがなくて。

自分で手作りした事があり、甘さもグ～ンと押えられる事も出来、美味しく食べられました。

ただ手間がかかる～。

早瀬さんのジャムに出会って、今では「次はどのジャムを？」と瓶を開けるのが楽しみとなってます。

いちじくジャムは毎朝ヨーグルトと一緒に食べてます。(紅芋酢と)

今日は穂の香さんのバタールに　キャラメル小豆ジャムを塗って頂きました。

瓶の中は小豆とキャラメルの２層になってます。

市販の小豆あんって甘過ぎて嫌いなんですが、こちらの小豆はあっさりめ。

そこにキャラメル味がいい相性なんですね。

和と洋のコラボ菓子がいっぱいありますが、このジャムで好きな自作おやつが作れそう。

 

神戸も雪景色になりました

神戸は朝からみぞれ混じりからへ。

結構長い時間雪が降ってました。

久々に神戸が雪で白くなった光景を見ました。

　　

夕がたには雨になり、白く積もった雪も融けてしまいました。

ハーバーも普段通りの景色。

今日はバレンタインでしたね。

働いていた頃は、バレンタインにと色々チョコレートを沢山買いましたが、今は自分用かな？

主人と一緒に　エスコヤマ　コヤマロール　マイルドショコラを食べました。

今の時期だけのロールケーキ。

あっさりカスタードと生クリームに生チョコが好きなんです。