「特別なコーヒーが入荷しました！ 生産農園は「カップ・オブ・エクセレンス2020エルサルバドル」で栄えある第1位を獲得した、ディビナ プロビデンシア農園。こちらのコーヒーは、COE出品の際と同じ品種パカマラを使用した厳選ロットです。
ディビナ プロビデンシア農園のパカマラで、複雑な香りと繊細なバランスが織りなすエルサルバドル最高評価のコーヒーを追体験してください。」とのこと／
「フローラルでシトラスやレーズンを感じる複雑な香り。クリーミーなのみくちに、ザクロやライムをイメージする甘酸っぱさと、黒糖、メープル、レッドワインを連想するしっかりとしたコク。」っと言うだけにとにかく酸味とコクが素晴らしい！
う〜ん、エルサルバドル恐るべし！めちゃくちゃレベル高いじゃん。エルサルバドルって北米と南米つなぐ中米のど真ん中にイメージだけど、あくまでもなんとなくって感じだけど多分小さい国なんだよね・・・なのにこの珈琲ってエルサルバドル恐るべしだ。
コーヒーお代わりしたら朝食だ。おぉ〜主役は間違いなく我が家産の緑カリフラワー「シチリアンイエローグリーン」だ。白いカリフラワーもいいが、緑ってより映えて悪くないものだ。特に炒めるといいよねぇ〜。もちろん、めちゃ甘〜い！
よし、今週もあと1日だ。仕事頑張っちゃおう！
