今宵のデザートは生ライチとチーズケーキ！

今宵は美味しいデザートがある。1つ目は我が家産の生ライチだ。2年越しのライチも今年いよいよ初収穫・・・だったのに真っ赤に完熟する前に落果してしまうものが連発。ところが、どれも美味いに気づく。捨てちゃったの惜しかったぁ〜。早速、今宵も赤く染まる前に落果した生ライチを食す！

ライチは痛みが早いので、通常出回っているものは冷凍もので色もドス黒いよね？生ライチの味はまるで別物で極旨なのだ。こんな完熟していないものでも、濃厚なスポーツドリンクのような味わいで爽やかで最高だ。ヤシの実とかと味わい似ているかな。独特なプリプリ感とシャキッと感が合わさった食感も生ライチだからこそだ。ちょっとした感動だね。

そして、もう1つチーズケーキも。ケーキをアテに夏焼酎というもどうも不釣り合いだが、この際なんでもいいっ。たまのケーキ甘くて美味〜い！