愛媛名物の「まどんなのよろこび」！

土日も含めて1週間のリフレッシュ休暇もようやく3日間経過。休みってホント早く時間が進むね？今日は1日我が家もミニ菜園仕事がダラダラと続きちょっと疲れた？っということで、今宵はのんびりと芋焼酎を嗜む。アテはご存知手羽先、筍煮、そしてブリの塩焼き等だ。うん、ザ・和風だね。美味い！

そして、今宵はデザートもある。長女の愛媛旅のお土産の愛媛名物の「まどんなのよろこび」だ。「紅まどんな」は近年TVや雑誌でも度々取り上げられる人気の柑橘で、その特徴は何と言ってもそのゼリーのようなプルプルの食感！やわらかい果肉には果汁たっぷり！そんな高級柑橘・紅まどんなを贅沢に使用した柑橘系パウンドケーキは美味くないはずがない！なるほど、流石静岡、和歌山と並ぶみかんどころの傑作だ。うん、満足。

さて、明日はキャンプだ。酔っ払う前に準備しておかないと・・・。さて、紅葉の具合はどうかな？