モダン焼き。

台風一過、なんとな～～く涼しくなって、秋やなぁ・・・。

 

こんな日は、モダン焼きやなー

とろりとした卵がソースとよく合って、いまマイブームですねん。

 

ホントは広島生まれやし、お好み焼きといえばキャベツ山盛りのひろしま風しか食べたことなかったし。

子供の頃は、まぜまぜするお好み焼きなんぞ食うんぢゃない！と、まわりのオトナ達はいっつも言うとったし。

オトナになって、はじめて大阪風を食べて、なかなかうまいやーーん、と密かに思った。

 

いまはもう、自由にまぜまぜ焼きが食べられるー

 

これは焼きそばのモダン焼きやけど、やってみると焼きうどん入りもなかなかいけるみたいやわ

明日は、うどんモダンにしよー（＾＾）