無花果のパン

久々にパン作りしましたよっ
ホントはフランスパンの予定が…なんかちょっと違ったな…
奥のはプレーンで手前が無花果たっぷり

捏ねすぎか…発酵不足か…焼く温度も適当だったしなぁなんか可愛くない仕上がり
成形もイマイチで🥖ま、食べれるけどね…ってな感じ
今回はリスドォルっていうフランスパン専用粉を使ってね
外はパリパリ中はふんわりを目指したわけですよ
やっぱり中種法で作るべきだったなぁ…
ま、これはこれで食べましたとさ。めでたしめでたし(?)そんじゃまた～