屋根破損

地元では「稲荷風」と呼ばれる西からの突風。 昨日の夕方から夜にかけ吹き荒れました。 周囲ではハウスが壊れるなどの被害も多く、 我が家の小屋のトタンも何枚か剥がれました。 屋根屋さんを頼まないと・・・。 . . . 本文を読む

強風

だいぶ治まっては来ましたが、強風が吹いています。 尋常ではない吹きかたで、小屋の屋根のトタンが何枚か剥げました！ 被害は少ないようですが、明日の朝にチェックしてみます。 . . . 本文を読む

灯油使う季節

そろそろ冬本番。灯油を入れにきて貰いましたが１９０リッター入りました。ひと月もつのかなぁ・・・ . . . 本文を読む

晋ちゃんまんじゅう・・・

東京へ出張に行ってきた課の人が買ってきたおみやげ・・・ここまで気合いを入れてふざけていると、逆に感心します・・・きっとこの間までは、純ちゃんまんじゅうがあったことでしょう・・・ . . . 本文を読む

プロジェクト納豆完結編

一昨日の夜から作りはじめた大粒納豆。昨日の夜から冷蔵庫に入れ熟成後、今朝おいしくいただきました。良く糸をひき、食べごたえもあって良かったですよー。これから毎週作れそうです。 . . . 本文を読む

さぁ食べよう丹波黒

今年作った大豆は３種類。　白青黒の３色です。 白い普通の大豆は既に収穫・脱穀を終え、豆腐を作ったり納豆に挑戦したりしています。数十キロ穫れたので、もう少ししたら味噌も作りたいなと。 青豆大豆（青丸くん）は、現在乾燥中で（というか脱穀するタイミングが取れなくて・・・）、まもなく脱穀して豆になります。 そして、黒豆。丹波黒という極晩の品種であったため、昨日やっと収穫。現在乾燥中ですが、おそらく数十キ . . . 本文を読む

プロジェクト納豆その３

ということで、豆にだいぶ粘りがでてきました～。もう少しだ～。 . . . 本文を読む

プロジェクト納豆その２

納豆づくりは意外と単純なのですが、一番の課題は、どのようにして２０時間４０℃を保つかということです。 最も良いのは、恒温器を利用することなのですが、家にはそんなものはありません。 岩手でも沢内村の方では雪納豆といって、雪の保温性を利用した昔からの知恵で作られるものもあるとのこと。また、違う地方では、土に埋めて保温するという作り方もあるそうです。 いずれにせよ、なにかの方法で保温したらいいかなーと考 . . . 本文を読む

プロジェクト納豆

たくさんとれた大豆を使い、昨日の夜から納豆を作っています。今日の昼頃まで大豆を水につけ、午後からは夕方までじっくりと煮込み、先ほど納豆菌を仕込みました（といっても市販の納豆数粒を水ですすぎ納豆菌を取り出したものですが）。これから２０時間ほど４０度前後で保温しなくてはならないのですが、さんざん考えたあげく、ホットカーペットを使うことに。さて、明日の夜にはおいしい納豆が食べられるかなー？ . . . 本文を読む

ぬーぼー

ということで、昨日飲みました。なかなか . . . 本文を読む